强筑学校食品安全防线

为切实强化学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全, 2023年9月13日晚7：30，我校在学校大会议室开展了食品安全专题培训。本次活动，特邀永川区中山市场监管所张锐副所长到校培训，基建后勤处处长唐伟主持活动，全体基建后勤处人员及学校餐饮从业人员参加了培训。

张副所长以身边典型案例，深入浅出地从定点采购、食品存放、食品加工等方面对餐饮食品安全知识和学校食品安全重点工作进行了指导讲解，拓宽了在场人员关于食品安全与卫生的理论知识。他重点强调了食堂从业人员须具备的基本素质和卫生操作要求，同时预防性地讲解了发生食品安全事件后应采取的基本措施，张副所长要求餐饮从业人员做到全程、全方位“高安全意识”“高责任感”。

本次培训，提高了学校餐饮从业人员的食品安全意识，提升了学校食品安全风险防控能力。学校将持续规范管理校园食品安全工作，做到常抓不懈，警钟长鸣，保障全体师生“舌尖上的安全”。

文稿：基建后勤处

编辑：林芯如

审核：刘晛暐