烹饪展技能，美食扑鼻来

伴随着锅碗瓢盆的协奏曲，我们与美食邂逅。在冬日的暖阳中，现代系烹饪专业的学期烹饪教学成果汇报课拉开了帷幕。

民以食为天，烹饪专业作为现代服务系的重要专业之一，对民生和幸福生活有着举足轻重的作用。为了提高学生技能水平，展示专业技能，现代系于2021年12月8日（星期四）、9日（星期五）在我系烹饪实训室举行了为期两天的教学成果汇报展示。

本次汇报课分为食品雕刻、烹饪艺术与冷拼制作、西式面点（烘焙）三大板块。

课堂上，老师们八仙过海，各展绝技。张斌老师雕刻的《大鹏展翅》神态逼真，栩栩如生，同学们赞不绝口。冷波老师的冷拼，让学生们脑洞大开，自由发挥，充分发挥每个人的创造力。彭镜蓉老师本次的烘焙课是做蛋糕,烘烤的香气四溢，让人食欲满满。

教学示范后，老师们因材施教，给予学生们悉心指导，耐心有爱。

本次汇报课系领导也是高度关注，主任徐江、副主任黄晓华、副主任王珍珠一行亲临现场，了解相关教学情况，观看学生成果展示，并与师生亲切交流。

在老师的悉心指导和领导们的关切之下，学生们也是摩拳擦掌，跃跃欲试，纷纷亮出自己的习得技能，作品也是精彩纷呈，让人赏心悦目。（下图为部分学生成果展示）

《食品雕刻》

《冷拼》

《生日蛋糕》

    在其乐融融的氛围中，师生协力，为本次烹饪汇报课画上了圆满的句号。

    其实，烹饪带给我们的不仅是上乘的美味佳肴，还有的是灶火前，饭香中，用心烹调美食的情趣与心情；更有的是融融冬日里的分享、体验、感悟与情怀。唯美食与情怀不可辜负，愿本次活动带给您冬日里一丝温暖。